Kualitas teh merupakan cerminan mutu dan cita rasa teh yang dihasilkan. Teh yang memiliki kualitas baik akan memiliki aroma dan citarasa yang lebih baik dibandingkan teh yang berkualitas standar. Selain kualitas teh, faktor lain yang berpengaruh cukup signifikan terhadap citarasa teh adalah proses penyeduhan teh tersebut. Menyeduh teh dengan baik dan benar akan menjaga aroma dan rasa teh. Beberapa tips untuk menyeduh teh yang benar yaitu: 1. Kualitas air, usahakan menggunakan air dalam kemasan/air steril. Penggunaan air ledeng harus dihindari karena menimbulkan aroma yang tidak sedap pada teh. 2. Jangan gunakan air yang terlalu panas karena suhu yang terlalu tinggi dapat menurunkan kualitas teh. Suhu air untuk penyeduhan dianjurkan berkisar antara 80-90oC. 3. Hindari penggunaan teko dari bahan logam karena dapat menimbulkan bau dan aroma logam menempel pada seduhan teh yang dihasilkan. Gunakan teko dari bahan keramik. © Photographer: Leigh Prather | Agency: Dreamstime.com 4. Teko se
dr Ujang Hermawan melayani Pasien umum(anak dan dewasa) - jl Kesala Paulan Nirwana Residen, Sanggir Lor, Paulan, Colomadu - 0271-7792585