Kopi Gayo merupakan salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo, Indonesia. Kopi ini termasuk varietas kopi arabika dengan tumbuh pada ketinggian lebih dari 1.200 hingga 1.700 mdpl.
Kualitas kopi gayo sangat dipengaruhi 3 faktor seperti
faktor lingkungan di mana tempat kopi ditanam, suhu udaranya, dan jenis tanahnya.
Faktor genetik bagaimana jenis variestas yang dipilih.
Faktor pengolahan berdasarkan tingkat kedisiplinan menjaga mutu selama proses pengolahan.
Origin : Bener Meriah-Aceh (DTT-Gayo)
Elevasi : 1.500 - 1.700 Mdpl
Komposisi : 100% dari biji Kopi Arabica Gayo
Profile roast : Medium
Grind size : Medium
Rekomendasi seduh : tubruk, V60a
Komentar
Posting Komentar